Bolo de Maracujá
INGREDIENTES:
6 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
6 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de chá de suco de maracujá (extraído de 6 frutas com 1 xícara de chá de água e peneirado em peneira fina. Completar com água se precisar).
6 ovos
MODO DE PREPARO:
Bater muito bem os ovos, a manteiga e o açúcar. Colocar a farinha de trigo e o suco e misturar novamente. Colocar para assar numa forma untada e enfarinhada. Depois de assado, colocar caroços de maracujá por cima.
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