Pão Francês como fazer
Como fazer Pão Francês
1/2 kg de farinha de trigo
15 gramas de fermento para pão
15 gramas de sal
20 gramas de açúcar
Uma colher de sopa dee margarina
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
Misture os outros ingredientes.
Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
Se for necessário, coloque mais água e farinha. A massa não deve grudar nas mãos, deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
Deixe descansar durante mais ou menos duas horas.
Depois, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais uma hora.
Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno. Asse durante quarenta minutos ou até ficar no ponto que você gosta ( alguns gostam mais assadinhos, outros mais branquinhos ).
Faça sempre para o café da manhã! Fica muito gostoso quando está fresquinho.
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