quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Receita de Bolo de Frutas

Receita de Bolo de Frutas, para o Natal ficar ainda melhor!
Bolo de Frutas
INGREDIENTES:

MASSA:

Uma 1/2 xícara de chá de açúcar
Quatro ovos ligeiramente batidos
Uma xícara de chá de manteiga
Uma xícara de chá de leite
Duas xícaras de chá de farinha de trigo
Uma colher de sobremesa de essência de amêndoas
Uma colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO:

1/2 xícara de chá de damasco picado
1/2 xícara de chá de castanha do Pará picada grosseiramente
1/2 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
1/2 xícara de chá de passas claras
1/2 xícara de chá passas escuras
1/2 xícara de chá ameixa picada
1/2 xícara de chá figo seco picado
Duas colheres de sopa de farinha de trigo
Nozes e castanhas a gosto


MODO DE PREPARO:

MASSA:

Na batedeira, misture  o açúcar, os ovos e a manteiga. Adicione o leite, a farinha de trigo a essência de amêndoas e o fermento em pó. Misture bem e reserve.

Recheio:

Em uma tigela, misture o damasco, a castanha do Pará, as nozes, as frutas cristalizadas, as passas claras, as passas escuras, a ameixa e o figo seco.
Coloque a farinha de trigo e misture bem.

Coloque metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada.  Adicione o recheio de frutas e cubra com o restante da massa
Por cima, decore com nozes e castanhas;
Leve a forno 180 graus durante quarenta e cinco minutos.

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