Bolo de Banana com Aveia
INGREDIENTES:
Seis bananas
Uma xícara de chá de farinha de aveia
Uma xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara
1/2 xícara de castanha ( ou amendoim triturado )
2 ovos
1/2 xícara de óleo
Uma colher de sopa de fermento em pó
Uvas passas a gosto
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo. Adicione a farinha de aveia, o açúcar e as castanhas ( ou amendoim ). Por ultimo, adicione o fermento em pó e bata novamente. Coloque as uvas passas, caso queira.
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve para assar em forno médio até dourar.
Sirva.
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