Receita de Bolo de Abacaxi Gelado, uma delicia!
INGREDIENTES:
Quatro ovos inteiros numa tigela
Duas xícaras de chá de açúcar
Uma xícara de chá de óleo
Uma xícara chá de suco de abacaxi
Três xícaras de chá de farinha de trigo
Uma colher de sopa de fermento em pó
PARA A CALDA:
Duas xícaras e meia de suco de abacaxi
Duas xícaras e meia de leite condensado
Duas folhas de hortelã
Duas xícara de coco ralado
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos e o açúcar. Acrescentando o resto dos ingredientes.
Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno. Asse. Quando retirar do forno, corte-o em pequenos quadrados.
CALDA:
Misture os ingredientes da calda em uma vasilha e, em outra vasilha, coloque o coco ralado. Mergulhe os pedaços do bolo na calda e, em seguida, passe no coco ralado e depois enrole com papel alumino. Leve para a geladeira e deixe até a hora de servir.
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